More products
Dubai Restaurant Week 2024
International conference on restaurant management and development in 2024
February 5-7
Ali Yazdi
Proud founder of "Slaw and Slaw and more". Chef
Proud founder of "Slaw and Slaw and more". Chef, award winner "Best burger", "Best casual restaurant" in the UAE 2023. Caterer power 50 chef
Henrik Winter
President of the Tigrus Restaurant Holding
President of the Tigrus Restaurant Holding. 55 restaurants. Since 1983 he has been involved in opening and developing hospitality projects in the USA and France.
+24 speakers
Sanzhar Maksudov
Restaurateur with 20 years of experience. 3,500 restaurants under management
Restaurateur with 20 years of experience, entrepreneur, founder of JOWi, a professional restaurant automation software.
6 restaurants in Uzbekistan
6 restaurants in Uzbekistan
CONFERENCE | EXPO | INVESTMENT NETWORK
Dubai Restaurant Week 2024
International conference on restaurant management and development in 2024
February 5-7
Ali Yazdi
Proud founder of "Slaw and Slaw and more". Chef
Proud founder of "Slaw and Slaw and more". Chef, award winner "Best burger", "Best casual restaurant" in the UAE 2023. Caterer power 50 chef
Henrik Winter
President of the Tigrus Restaurant Holding
President of the Tigrus Restaurant Holding. 55 restaurants. Since 1983 he has been involved in opening and developing hospitality projects in the USA and France.
+24 speakers
Sanzhar Maksudov
Restaurateur with 20 years of experience. 3,500 restaurants under management
Restaurateur with 20 years of experience, entrepreneur, founder of JOWi, a professional restaurant automation software.
6 restaurants in Uzbekistan
6 restaurants in Uzbekistan
CONFERENCE | EXPO | INVESTMENT NETWORK
24
A rich conference program from 24 practitioners in the international restaurant business. The conference will gather the best experts in the restaurant business from all over the world, who will share their experience and knowledge on real examples with real data.
24 + 50
24 hot topics: automation, finances, team management, guest attraction channels, market analysis, marketing in a new environment, strategies for increasing sales, etc. As well as 50 ready-made documents to quickly implement everything the speakers talk about.
20,000
It would take you about $20,000 to get a one-on-one, small consultation with all the speakers, but here you solve the issue in two days.
By the way, each topic of the presentation is a working tool for restaurant development in the current reality, which the speakers tried out, tested, and got a good result.
The conference is for you if:
You have your own restaurant
If you want to adopt international practical experience and improve the "sinking" areas in your business.
Put the acquired knowledge into practice! We give you all the necessary tools: tables and checklists, templates of ready-made documents and much more.
What will you get as a result?
- Break revenue records.
- See the growth points for your business.
- Make a clear plan to reach new heights.
- Become part of a community in the restaurant industry.
Put the acquired knowledge into practice! We give you all the necessary tools: tables and checklists, templates of ready-made documents and much more.
What will you get as a result?
- Break revenue records.
- See the growth points for your business.
- Make a clear plan to reach new heights.
- Become part of a community in the restaurant industry.
You run a restaurant
Get an opportunity to identify " sinking" areas in the business and improve the efficiency of the restaurant.
Help the owner to increase the company's profits - and therefore increase your own income!
What will you get as a result?
- Become the expert that employers will fight for.
- A long-awaited promotion.
- The opportunity to use new knowledge to start your own business.
Help the owner to increase the company's profits - and therefore increase your own income!
What will you get as a result?
- Become the expert that employers will fight for.
- A long-awaited promotion.
- The opportunity to use new knowledge to start your own business.
You want to open your own restaurant
Cut your way to a successful business by taking advantage of the experience of successful colleagues, rather than getting your bumps in the road at your own expense.
Our conference will help you avoid the typical mistakes that 99% of aspiring restaurateurs make, even if they were experienced entrepreneurs before.
What will you get as a result?
- A clear plan for building your business from scratch.
- Savings that are better invested in growing your business.
- Strong support from the community - communicate, share experiences and run projects together!
Our conference will help you avoid the typical mistakes that 99% of aspiring restaurateurs make, even if they were experienced entrepreneurs before.
What will you get as a result?
- A clear plan for building your business from scratch.
- Savings that are better invested in growing your business.
- Strong support from the community - communicate, share experiences and run projects together!
Restaurant Business Development Conference Dubai 2024
The future of the restaurant industry is being created here.
What questions you will get answers to:
- Trends, analysis, forecastsWhat can you expect from 2024?
- StaffTechnologies of attraction, motivation, training. Everything that's relevant in 2024
- GuestsMood management, service, creating a personalized experience after visiting your restaurant
- AutomationHow can you automate your restaurant and cut costs as much as possible? Let numbers, robots, CRMs rule, but not emotions
- AdvertisementWhat promotion channels are the most effective for promoting the restaurant and attracting guests?
- Finance and AccountingHow to optimize costs and maximize restaurant profits?
And dozens more answers to the questions: "How?"
We provide ready-made solutions for each issue:
Analytics, successful cases + full set of necessary materials for implementation of the received tools
The conference program
The latest technologies for managing and setting up workflows, from staff and automation to attracting guests and scaling your restaurant, await you. + Of course, networking with colleagues, new collaborations, and creating joint projects.
Management
- Salary Expectations
- Requirements to work environment
- Cultural sensitivity
- Recognition and rewards
- Development and Training
Henrik Winter
- Work Culture and its relevance in the Hospitality Industry
- Work Culture and its incidence into guest experience
- Work Culture and leadership style management
- Body Language and its incidence into the Work Culture
- Body Language and its relevance into the guest experience and service.
Claudio Gabriel Zarlenga
- The ways of successful development of internal operation in condition of modern trends in a culinary
- High competition on a market in a restaurant business and the guest’s expectation
- How to choose the good products and suppliers
- How to build professional team
- How to сreate the good work environment in a kitchen and the best tips for managing operation as a key factors for the balance of high quality service, respectful reputation and high profit of the restaurant.
Hadi Saroufim
- Recruitment Challenges: Understanding the universal difficulties every business faces in today's competitive hiring landscape.
- Talent Hunt via Social Media: Leveraging all platforms like LinkedIn, Instagram, Facebook/Instagram and TikTok to discover and engage with potential top talents effectively.
- Attractive Employer Branding: The significance of crafting a compelling employer brand that resonates with potential hires and makes your business stand out.
- Narrative-Driven Job Ads: Emphasizing the power of storytelling in recruitment advertisements, complemented by impressive creatives and content to captivate potential employees.
- Ultimate F&B Recruitment Funnels: Designing a comprehensive, step-by-step recruitment strategy tailored for the restaurant sector, ensuring the best fit for every role.
- Сulinary experties
- Сost efficiency
- Menu innovation
- Quality contro
- Enhance customer experience
- Virtual restaurants and cloud kitchens on the rise.
- Growing demand for healthy food and dietary offerings.
- Innovations in service using technology.
- Experimentation with menus to attract customers.
- Development of delivery and take-out services.
- Efficient allocation of resources.
- Quality assurance.
- Financial control.
- Adapting to changes in the industry.
- Realization of own ideas and visions.
- Key person and vendor contacts.
- Restaurant applications for business management.
- Menu and promotions information.
- Financial reports and budgets.
- Photos of food and interior for marketing.
- Effective business plan with a focus on cost reduction.
- The right location and concept.
- Rational use of staff and resources.
- Active promotion through social media and marketing with zero budget.
- Smart use of technology to reduce costs.
- Greening for a better reputation.
- Reducing costs through energy efficiency.
- Attracting customers who value sustainability.
- Reducing waste and promoting recycling.
- Partnering with environmentally focused suppliers.
Promotion
- How to develop consistency in design of your venue
- Digital transformation to achieve consistency in service
- Why relationships with suppliers are so important in executing consistent cuisine
- How important is music?
- The 360degree customer journey
Duncan Fraser-Smith
- Variety of cuisine attracts customers.
- Consistent service retains customer loyalty.
- Quality of food is a key element of reputation.
- Menu innovation keeps interest alive.
- Satisfied customers recommend restaurants.
Olivera Lola Saponjac
- How to turn content creation into a powerful marketing tool and connect with customer
- What content has the most importance when it comes to food
- How to create viral content
- Shooting food, tips and tricks Importance of incorporating trends into menus
- Importance of incorporating trends into menus
Hiba Khurram
- Menu innovation
- Guest Experience
- Quality
- Empowered staff
- Brand reputation
- Why do you need to take part in the restaurant communities?
- Is it worth it developing your blog in social media and showing how you manage your business?
- How can a PR agency make it easier for you to create a news hook once per month?
- When is the high time to record podcasts with popular bloggers of the Middle East?
Leonid Dovbenko
- Partnership with travel agencies to attract tourists.
- Inclusion of the restaurant in tourist maps and programs.
- Special menus and offers for tourists.
- Reviews and recommendations: Collecting positive reviews and recommendations from tourists on platforms such as TripAdvisor and Yelp to increase the restaurant's visibility.
- Local Promotion: Actively participate in local events and festivals to attract tourists located in the region.
- Visual charm to attract tourists.
- Geolocation and hashtags to increase visibility.
- Customer interaction to build relationships.
- Reviews and ratings to improve reputation.
- Coverage of local events to attract tourists.
- Off-season promotions and discounts.
- Themed events and festivals.
- Flexible pricing.
- Cooperation with local tour operators.
- Menus adapted to the season.
- Social Media: Effectively utilize popular restaurant platforms and actively engage with customers.
- Online profiles and reviews: Establish profiles on platforms where users leave reviews and actively engage with reviews and comments.
- Email: Sending promotions, special offers and news about the restaurant through email to engage customers.
- Partnering with local businesses: Partnering with local businesses such as hotels or tour operators to increase customer traffic.
- Attention to reviews and reputation: Actively managing reviews and maintaining a good reputation of the restaurant among visitors.
- Cultural awareness: Adapting sensory marketing to the characteristics and preferences of local culture and traditions.
- Language specificity: Using local languages and dialects in sensory marketing to increase appeal.
- Legislative sensitivity: Complying with local laws and regulations related to marketing and advertising.
- Target Audience: Identifying the exact target audience and adapting sensory marketing to meet their needs.
- Local competition: Analyze competitors' sensory marketing and find unique ways to attract attention in the country.
- Research and Feedback: Continually study customer reactions and adjust sensory marketing based on feedback.
Individual analysis
A one-on-one mini-group analysis of your restaurant by development experts, where you'll make a clear plan of action to increase your restaurant's popularity and profits. For individual analysis tickets only.
How to build a clearer and more stable system of interaction? Standards, job descriptions, optimization of the motivation system.
What promotion channels should be used? How to get maximum new customers at minimum cost? What new social media opportunities are you not using to promote your restaurant? What to improve and optimize in your SMM strategy taking into account the current realities?
Which restaurant automation solution should you use? What processes can you optimize to cut costs?
How to exceed guest expectations? New tools to improve the quality of service.
How to scale a business? How to launch a successful franchise? How to maximize restaurant profits?
Get the program for all three days of the conference
Send to WhatsApp in PDF format
Who will share the experience at the Conference?
Henrik Winter
President of the Tigrus Restaurant Holding. 55 restaurants around the world
Duncan Fraser-Smith
Founder of The Cutting Edge Hospitality Agency, Awarded ‘Leading F&B Director’ by Hotel & Catering News Middle East, Creator of the world’s first ‘MasterChef, the TV Experience’ Restaurant concept in Dubai.
Leonid Dovbenko
Founder and CEO of YallaHub & YallaMarket DMCC, serial entrepreneur, investor, mentor and speaker
Sanzhar Maksudov
Restaurateur with 20 years of experience, entrepreneur, founder of JOWi, a professional restaurant automation software, used more than 3500 restaurants worldwild.
6 restaurants in Uzbekistan
6 restaurants in Uzbekistan
Hiba Khurram
Founder of "Desert Media", social media content creator, UAE golden visa holder, host of podcast "The Bigger Picture"
Olivera Lola Saponjac
Culinary expert. Ex-head of regional marketing Zomato in Asia and GCC.
Launch Mena 50 best restaurants award and Muchelin award in Abu Dhabi.
Launch Mena 50 best restaurants award and Muchelin award in Abu Dhabi.
Ali Yazdi
Proud founder of "Slaw and Slaw and more". Chef, award winner "Best burger", "Best casual restaurant" in the UAE 2023. Caterer power 50 chef
Claudio Gabriel Zarlenga
General Manager at Shanghai Me Dubai.
Awarded two consecutive years as the best Asian Restaurant in Dubai
Awarded two consecutive years as the best Asian Restaurant in Dubai
Get the program for all three days of the conference
Send to WhatsApp in PDF format
Henrik Winter
President of the «Tigrus» restaurant holding company (Bar BQ Cafe, Osteria Mario, Швили, ZEST).
55 restaurants around the world
55 restaurants around the world
Since 1983 he has been involved in opening and developing hospitality projects in the USA and France. He began his professional career on the Russian restaurant market in 1991.
In 2005, together with his wife Yulia Winter, he founded his own restaurant holding company, Tigris. The name reflected the founders' initiatives to protect wildlife: they made a promise to themselves that, if the holding flourished, the population of tigers would also increase.
In 2005, together with his wife Yulia Winter, he founded his own restaurant holding company, Tigris. The name reflected the founders' initiatives to protect wildlife: they made a promise to themselves that, if the holding flourished, the population of tigers would also increase.
Назад
Luca Napoleone
Chef, winner of GastroMoon Award, private chef for the Royal Family of Abu Dhabi
Chef. In 2016, Luca became Executive Chef at the prestigious Cavalli Club in Dubai. His culinary talents were immediately recognised by guests and he was awarded the prestigious GastroMoon Award. After that, his career continued to skyrocket. He began collaborating with major industry players such as Hilton, Cove Beach and Eva Beach House, creating dishes that captivated palates and left an unforgettable experience. One of the standout moments was the opportunity to work as a private chef for the royal family of Abu Dhabi.
Назад
Duncan Fraser-Smith
Founder of The Cutting Edge Hospitality Agency, Awarded ‘Leading F&B Director’ by Hotel & Catering News Middle East, Creator of the world’s first ‘MasterChef, the TV Experience’ Restaurant concept in Dubai.
Duncan Fraser-Smith, a passionate Aussie who has lived in Dubai since 2010 and is recognised as #1 influencer in the Middle East restaurant industry, boasts an impressive reputation as a dynamic innovator, disruptor and creator on the regional and international food and beverage scene.
He has over 30 years of success in key leadership roles in the hotel and restaurant industry in the Middle East, Asia, Europe and Australia, including Hyatt, IHG, The First Group, and is the founder of his own company, The Cutting Edge Hospitality Agency.
His input is sought after and well respected, having been involved in the development of over 200 hotel concepts in the region. Duncan is an expert operator, forum moderator, panellist and regular contributor to a number of leading industry publications in the Middle East.
He is also the author of 'CREATE TO PLATE' where he shares powerful ideas, strategies and actions for creating cutting edge hospitality concepts with 'soul' and emphasises his passion, vision and innovation in the industry he loves.
Duncan Fraser-Smith, a passionate Aussie who has lived in Dubai since 2010 and is recognised as #1 influencer in the Middle East restaurant industry, boasts an impressive reputation as a dynamic innovator, disruptor and creator on the regional and international food and beverage scene.
He has over 30 years of success in key leadership roles in the hotel and restaurant industry in the Middle East, Asia, Europe and Australia, including Hyatt, IHG, The First Group, and is the founder of his own company, The Cutting Edge Hospitality Agency.
His input is sought after and well respected, having been involved in the development of over 200 hotel concepts in the region. Duncan is an expert operator, forum moderator, panellist and regular contributor to a number of leading industry publications in the Middle East.
He is also the author of 'CREATE TO PLATE' where he shares powerful ideas, strategies and actions for creating cutting edge hospitality concepts with 'soul' and emphasises his passion, vision and innovation in the industry he loves.
Назад
Sanzhar Maksudov
Restaurateur with 20 years of experience, entrepreneur, founder of JOWi, a professional restaurant automation software, used more than 3500 restaurants worldwild.
Founder of IT company JOWI and Smart Group.
Restaurateur of the Year in Uzbekistan according to the "Mag" magazine. The first who introduced the concept of "theater restaurant".
Owner of 6 unique restaurants in Uzbekistan.
JOWi - professional restaurant automation program.
More than 3,500 restaurants worldwide.
Назад
Claudio Gabriel Zarlenga
- Organized the first Worldwide Bar & Beverage program in Amanpuri Thailand, gathering 25 staff from different part of the world to setup new brand beverage standards and align sequence of service and sales.
- Awarded two consecutive years as the best Asian Restaurant in Dubai and “Highly Recommended”
Назад
Leonid Dovbenko
Founder and CEO of YallaHub & YallaMarket DMCC, serial entrepreneur, investor, mentor and speaker
- Serial food tech entrepreneur and investor, 25+ projects in portfolio
- Total turnover of all founded companies: 30 000 000$
- Built up teams with 680+ employees in 10 cities and 4 countries
- Started in 2003 in Russia (St.Petersburg) as a restaurant manager in Light Café, Open Bar (within 10 years opened 10 branches and managed teams of 100-300 employees)
- Founded the Open Service Company (10 branches in Russia & Kazakhstan): TOP-3 IT integrators in the Restaurants field. 10 branches in Russia and Kazakhstan.
- Founded the IT company - Syrve MENA (former iiko Middle East), Dubai, UAE
- Won a tender for Papa John’s UAE & Papa John’s Qatar projects - 800 000 USD
- Founded the biggest Restaurant Community in the MENA region, unites 7000+ restaurants, bars and lounge
- Founded YallaMarket - grocery delivery app Raised 14 mln USD from 200+ investors
- Founder of the DocsInBox - accounting services for restaurants in the UAE
Назад
Hadi Saroufim
Executive Chef Bar Du Port, UAE
Gold medal winner at the Horeca Food & Beverage competition.
Gold medal winner at the Horeca Food & Beverage competition.
Chef Hadi was appointed Executive Chef at Bar Du Port in 2021 and is responsible for the kitchen’s day- to-operations, chef training and developing the exquisite menus for the popular French-Mediterranean- inspired restaurant.
Originally from Lebanon, Chef Hadi brings over 15 years’ experience to the role. Chef Hadi’s ethos is centered around creating simple food, buying good quality products and always respecting the ingredients.
With a proven track record, he has many proud career highlights – he’s cooked for VIPs such as Bill Gates and politicians, worked with Michelin-star chefs, catered for high-end corporate events and even starred on the Al Shahid TV show in Dubai called ‘Secret Dinner Club,’
One of Chef Hadi’s proudest moments was winning a Gold Medal at the Horeca Food & Beverage competition. He worked around the clock (literally for 24 hours) to create his visually stunning Cold Canape selection.
Before joining Bar Du Port, Chef Hadi spent two years working as a Consultant Executive Chef at Brandportunity F&B and later, the Top Chef cooking studio.
Originally from Lebanon, Chef Hadi brings over 15 years’ experience to the role. Chef Hadi’s ethos is centered around creating simple food, buying good quality products and always respecting the ingredients.
With a proven track record, he has many proud career highlights – he’s cooked for VIPs such as Bill Gates and politicians, worked with Michelin-star chefs, catered for high-end corporate events and even starred on the Al Shahid TV show in Dubai called ‘Secret Dinner Club,’
One of Chef Hadi’s proudest moments was winning a Gold Medal at the Horeca Food & Beverage competition. He worked around the clock (literally for 24 hours) to create his visually stunning Cold Canape selection.
Before joining Bar Du Port, Chef Hadi spent two years working as a Consultant Executive Chef at Brandportunity F&B and later, the Top Chef cooking studio.
Назад
Thomas Tsiakoumis
CMO & Co‑Founder at LemonAD Marketing
For many years, Thomas has utilized the skills of a marketing professional, including customer focus, teamwork and creativity, in his work in restaurant management. He has a strong understanding of the labor market and its challenges in sourcing, hiring new employees and training them.
As an expert in digital marketing and lead generation, Thomas has shared his knowledge in various seminar sessions and conferences. However, his main focus is on F&B customer relations.
As an expert in digital marketing and lead generation, Thomas has shared his knowledge in various seminar sessions and conferences. However, his main focus is on F&B customer relations.
Назад
Magda Peistikou
Editor in Chief of Food Service Magazine (Greece)
Editor in Chief of Food and Service Magazine (Greece) since 2009.
Program leader for BA in Culinary Arts from 2015 till 2019 in Metropolitan College and Queen Margaret University
Speaker at various international conferences and forums
Program leader for BA in Culinary Arts from 2015 till 2019 in Metropolitan College and Queen Margaret University
Speaker at various international conferences and forums
Назад
16. Checklist bartender.
17. Checklist and audit for the manager.
18. Checklist management.
19. Checklist of shop closing.
20. Financial model.
21. Labor cost planning model.
22. Revenue planning model through personal motivation.
17. Checklist and audit for the manager.
18. Checklist management.
19. Checklist of shop closing.
20. Financial model.
21. Labor cost planning model.
22. Revenue planning model through personal motivation.
9. A checklist on how to identify your target audience.
10. Checklist to determine the composition of the SMM team.
11. Service book of bartender, waiter, cook, manager, guests, chef.
12. Methodological guide - the basics of hospitality and work rules.
13. Marketing calendar.
14. Checklist service.
15. Checklist sous chef.
10. Checklist to determine the composition of the SMM team.
11. Service book of bartender, waiter, cook, manager, guests, chef.
12. Methodological guide - the basics of hospitality and work rules.
13. Marketing calendar.
14. Checklist service.
15. Checklist sous chef.
1. Checklist for restaurant inspection.
2. Types of users online and what product they choose.
3. Personnel checklist (manager, bartender, reception, lounge).
4. How to manage different types of employees in the restaurant.
5. The algorithm for maintaining the reputation of the service.
6. Example Google form to collect jobs from Instagram.
7. Example Google form to search for a direct manager.
8. Checklist of where to start leading, how to start promoting a completely empty account with no subscribers.
2. Types of users online and what product they choose.
3. Personnel checklist (manager, bartender, reception, lounge).
4. How to manage different types of employees in the restaurant.
5. The algorithm for maintaining the reputation of the service.
6. Example Google form to collect jobs from Instagram.
7. Example Google form to search for a direct manager.
8. Checklist of where to start leading, how to start promoting a completely empty account with no subscribers.
Documents for implementation for each participant
Борис Зарьков
Основатель и CVO ресторанного холдинга White Rabbit Family. Со-основатель международной гастрономической платформы IKRA.
Непосредственный автор всех ресторанных концепций холдинга и признанный трендсеттер российского ресторанного бизнеса.
За 8 лет успешно открыл 25 ресторанов в Москве, Сочи и Астане. Вывел ресторан White Rabbit на 13-е место в мировом рейтинге The World's 50 Best Restaurants, а проект Selfie на 65-е место в сотне лучших.
Взрастил плеяду успешных поваров и управляющих, изменил отношение к сотрудникам ресторанов в нашей стране, поставив шеф-повара на первое место. Создал крутую команду во главе с шефом Владимиром Мухиным, №9 в рейтинге Best Chef's Award '19
«Человек года – 2016» и «Ресторатор года – 2017» по версии GQ.
Лучший ресторатор Сочи – 2017
Отмечен национальной премией за вклад в развитие индустрии гостеприимства.
За свой 25-летний опыт пришел к собственной концепции предпринимательства — экосистеме счастья. Считает, что для успешного бизнеса должны быть счастливы все: клиенты, сотрудники и партнеры, а лидер оставаться в гармонии с самим собой.
Спикер ресторанных, бизнес-форумов и закрытых корпоративных тренингов, профессиональный коуч и преподаватель. Воспринимает работу как хобби, которое должно приносить удовольствие — иначе им не следует заниматься.
За 8 лет успешно открыл 25 ресторанов в Москве, Сочи и Астане. Вывел ресторан White Rabbit на 13-е место в мировом рейтинге The World's 50 Best Restaurants, а проект Selfie на 65-е место в сотне лучших.
Взрастил плеяду успешных поваров и управляющих, изменил отношение к сотрудникам ресторанов в нашей стране, поставив шеф-повара на первое место. Создал крутую команду во главе с шефом Владимиром Мухиным, №9 в рейтинге Best Chef's Award '19
«Человек года – 2016» и «Ресторатор года – 2017» по версии GQ.
Лучший ресторатор Сочи – 2017
Отмечен национальной премией за вклад в развитие индустрии гостеприимства.
За свой 25-летний опыт пришел к собственной концепции предпринимательства — экосистеме счастья. Считает, что для успешного бизнеса должны быть счастливы все: клиенты, сотрудники и партнеры, а лидер оставаться в гармонии с самим собой.
Спикер ресторанных, бизнес-форумов и закрытых корпоративных тренингов, профессиональный коуч и преподаватель. Воспринимает работу как хобби, которое должно приносить удовольствие — иначе им не следует заниматься.
Другие спикеры
Елена Победоносцева
Консультант по управлению персоналом, совладелец консалтиновой компании UnoDosTres, бизнес-тренер и коуч
Более 12-ти лет в сфере ресторанного бизнеса, в том числе ведущий бизнес-тренер сети ресторанов Холдинга Food Retail Group и директор по персоналу сети кофеен «Идеальная Чашка».
Проводит тренинги и консультирует компании по вопросам управления персоналом в ресторанах и отелях, управления бизнесом и стратегией.
Автор и ведущий открытых тренингов для рестораторов, менеджеров по персоналу и тренеров.
Автор десятков статей по управлению персоналом в ресторане, опубликованных в ведущих отраслевых журналах.
Куратор направления бизнес-образования в Школе Поварского Искусства «SVCH», Санкт-Петербург Автор книги «ВСЕ ДЕЛО В ЛЮДЯХ. Ваш ресторан: как из персонала сделать команду»
Проводит тренинги и консультирует компании по вопросам управления персоналом в ресторанах и отелях, управления бизнесом и стратегией.
Автор и ведущий открытых тренингов для рестораторов, менеджеров по персоналу и тренеров.
Автор десятков статей по управлению персоналом в ресторане, опубликованных в ведущих отраслевых журналах.
Куратор направления бизнес-образования в Школе Поварского Искусства «SVCH», Санкт-Петербург Автор книги «ВСЕ ДЕЛО В ЛЮДЯХ. Ваш ресторан: как из персонала сделать команду»
Другие спикеры
Александр Иванов
Основатель digital-агентства May Communication, специализирующегося на комплексной работе с объектами HORECA.
Опыт работы в рекламе и маркетинге – 10 лет.
Владелец крупного гастрономического блога о ресторанах Москвы с аудиторией свыше 300 000 человек в запрещенной в настоящий момент социальной сети.
В прошлом колумнист изданий Marie Claire и Beauty Hack.
В портфеле May Communication более 200 успешно реализованных кейсов и работа с гастрономическими проектами разных форматов: от корнеров на фудмаркетах до премиальных ресторанов класса Fine dining.
Владелец крупного гастрономического блога о ресторанах Москвы с аудиторией свыше 300 000 человек в запрещенной в настоящий момент социальной сети.
В прошлом колумнист изданий Marie Claire и Beauty Hack.
В портфеле May Communication более 200 успешно реализованных кейсов и работа с гастрономическими проектами разных форматов: от корнеров на фудмаркетах до премиальных ресторанов класса Fine dining.
Другие спикеры
Сергей Миронов
Ресторатор, основатель ресторанов «Мясо&Рыба». Председатель Координационного совета Федерации рестораторов и отельеров.
Общественный уполномоченный в сфере ресторанного бизнеса г. Москвы.
Член Президиума Правления «Опоры России».
Сопредседатель Экспертного Совета при корпорации МСП.
Член Экспертного совета при Комитете Государственной Думы по малому и среднему предпринимательству.
Член Совета Московской торгово-промышленной палаты.
Член Экспертного совета при Федеральной службе по регулированию алкогольного рынка.
Эксперт подгруппы «Малый бизнес и новая занятость» рабочей группы «Новая высокотехнологичная экономика» при Правительстве Российской Федерации.
Член комиссии Государственного Совета Российской Федерации по направлению «Малое и среднее предпринимательство».
Сопредседатель Совета предпринимателей Москвы.
Старший преподаватель кафедры «Менеджмент в индустрии гостеприимства» Российской Академии народного хозяйства и государственной службы при Президенте РФ.
Владелец агентства оптимизации ресторанного бизнеса «РестКонсалт».
Член Президиума Правления «Опоры России».
Сопредседатель Экспертного Совета при корпорации МСП.
Член Экспертного совета при Комитете Государственной Думы по малому и среднему предпринимательству.
Член Совета Московской торгово-промышленной палаты.
Член Экспертного совета при Федеральной службе по регулированию алкогольного рынка.
Эксперт подгруппы «Малый бизнес и новая занятость» рабочей группы «Новая высокотехнологичная экономика» при Правительстве Российской Федерации.
Член комиссии Государственного Совета Российской Федерации по направлению «Малое и среднее предпринимательство».
Сопредседатель Совета предпринимателей Москвы.
Старший преподаватель кафедры «Менеджмент в индустрии гостеприимства» Российской Академии народного хозяйства и государственной службы при Президенте РФ.
Владелец агентства оптимизации ресторанного бизнеса «РестКонсалт».
Другие спикеры
Уиллиам Ламберти
Российский ресторатор, предприниматель, телеведущий, бренд-шеф. Cоздал более 10 ресторанных проектов, среди них рестораны Uilliam's, Ugolek, Pinch, Level2, Sartoria Lamberti, Lumicino.
В 1990 году начал свою кулинарную карьеру в Novotel Milano Est (Милан), где проработал 12 лет.
В 1994 устроился в ресторан с 3 звездами Мишлен — «L'Albereta» с шеф-поваром Гуальтеро Маркези Эрбуско, и позже в том же году — в Grand Hotel «Quisisana» (3 звезды Мишлен, Неаполь). С 1994 по 1996 год работал в ресторанах Enoteca Pinchiorri у шефа Анние Феольд (Флоренция, 3 звезды Мишлен), Lucas Carton (3 звезды Мишлен) — Алена Сендеранса, Halkin (1 звезда Мишлен) — Стефано Каваллини.
С 1998 по 1999 работал в Лондоне, в ресторане «TECA».
В 2002 начал работу над собственным рестораном «Casa Bianca» в Италии.
В июне 2011 года совместно с холдингом Ginza Project открывает свой первый московский ресторан Uilliam's.
В 2013 году в партнерстве с шеф-поваром Гленом Баллисом открывает Zupperia. В ноябре открывает ресторан Honest U.L. в бутике Aizel. В декабре открывает свои двери Ugolek, где Уиллиам Ламберти выступил как ресторатор и партнер заведения, а также как бренд-шеф.
В 2014 Уиллиам Ламберти, Глен Баллис и Александр Оганезов открывают третий совместный проект — гастропаб GlenUill.
В декабре 2014 года открывается ресторан Pinch, где Ламберти также является партнером и бренд-шефом.
В 2015 году Уиллиам совместно с Бруно Марино открывает кошерный ресторан AVIV при Еврейском религиозно-культурном центре «Жуковка».
В 2016 году открывает ресторан «Северяне». Также запускает онлайн проект UillToBe с информацией о здоровье, любви к жизни и вкусной еде.
В 2017 году Уиллиам Ламберти совместно с Владимиром Давиди представляет итальянский ресторан Salumeria. В апреле в партнерстве с Новиковым отрывает ресторан марокканской кухни Nofar на территории Бадаевского завода. В июле вместе с Бруно Марино запускают на Патриарших прудах магазин-кулинарию кошерной еды AVIV Express.
В 2018 открыл ресторан средиземноморской кухни Montifiori и французское бистро на Патриарших CocoLambert.
В 2019 в отеле Ritz-Carlton Москва открывает ресторан Sartoria Lamberti.
В 2022 году на Большой Никитской был открыт ресторан-ретроспектива Lumicino.
В 1994 устроился в ресторан с 3 звездами Мишлен — «L'Albereta» с шеф-поваром Гуальтеро Маркези Эрбуско, и позже в том же году — в Grand Hotel «Quisisana» (3 звезды Мишлен, Неаполь). С 1994 по 1996 год работал в ресторанах Enoteca Pinchiorri у шефа Анние Феольд (Флоренция, 3 звезды Мишлен), Lucas Carton (3 звезды Мишлен) — Алена Сендеранса, Halkin (1 звезда Мишлен) — Стефано Каваллини.
С 1998 по 1999 работал в Лондоне, в ресторане «TECA».
В 2002 начал работу над собственным рестораном «Casa Bianca» в Италии.
В июне 2011 года совместно с холдингом Ginza Project открывает свой первый московский ресторан Uilliam's.
В 2013 году в партнерстве с шеф-поваром Гленом Баллисом открывает Zupperia. В ноябре открывает ресторан Honest U.L. в бутике Aizel. В декабре открывает свои двери Ugolek, где Уиллиам Ламберти выступил как ресторатор и партнер заведения, а также как бренд-шеф.
В 2014 Уиллиам Ламберти, Глен Баллис и Александр Оганезов открывают третий совместный проект — гастропаб GlenUill.
В декабре 2014 года открывается ресторан Pinch, где Ламберти также является партнером и бренд-шефом.
В 2015 году Уиллиам совместно с Бруно Марино открывает кошерный ресторан AVIV при Еврейском религиозно-культурном центре «Жуковка».
В 2016 году открывает ресторан «Северяне». Также запускает онлайн проект UillToBe с информацией о здоровье, любви к жизни и вкусной еде.
В 2017 году Уиллиам Ламберти совместно с Владимиром Давиди представляет итальянский ресторан Salumeria. В апреле в партнерстве с Новиковым отрывает ресторан марокканской кухни Nofar на территории Бадаевского завода. В июле вместе с Бруно Марино запускают на Патриарших прудах магазин-кулинарию кошерной еды AVIV Express.
В 2018 открыл ресторан средиземноморской кухни Montifiori и французское бистро на Патриарших CocoLambert.
В 2019 в отеле Ritz-Carlton Москва открывает ресторан Sartoria Lamberti.
В 2022 году на Большой Никитской был открыт ресторан-ретроспектива Lumicino.
Другие спикеры
Евгения Махнева
Основатель консалтинговой компании для собственников и управленцев в ресторанном бизнесе Management Factory Спикер бизнес-школы RMA
Имеет многочисленные публикации и экспертные комментарии в таких СМИ, как журнал "Ресторанные ведомости", подкаст "r_cast", Welcome times, РИА Новости.
Другие спикеры
Татьяна Перепелкина
PR-специалист LEO Wine & Kitchen, Tunguska, фестиваль Taigastro, La Poste
PR- и food studies специалист.
В портфеле: успешные региональные кейсы LEO Wine & Kitchen (Лучший региональный ресторан России по версии «GQ Ресторанный рейтинг 2019-2020», #1 WHERETOEAT ЮГ 2021), Tunguska (лучший региональный ресторан России по версии «GQ Ресторанный рейтинг 2021»,), фестиваль Taigastro (Лучшая PR-кампания по версии «Пальмовой ветви ресторанного бизнеса 2021»).
Работала над открытием знаковых проектов в Москве – Smoke BBQ от Dreamteam и Atelier de Tartelettes от GT Group. Шеф-редактор гастрономического гида SpoonGuide. Автор статей и колонок в петербургских и московских изданиях, и научной работы «Гастрономический театр в России – репрезентация локальных кулинарных традиций».
В портфеле: успешные региональные кейсы LEO Wine & Kitchen (Лучший региональный ресторан России по версии «GQ Ресторанный рейтинг 2019-2020», #1 WHERETOEAT ЮГ 2021), Tunguska (лучший региональный ресторан России по версии «GQ Ресторанный рейтинг 2021»,), фестиваль Taigastro (Лучшая PR-кампания по версии «Пальмовой ветви ресторанного бизнеса 2021»).
Работала над открытием знаковых проектов в Москве – Smoke BBQ от Dreamteam и Atelier de Tartelettes от GT Group. Шеф-редактор гастрономического гида SpoonGuide. Автор статей и колонок в петербургских и московских изданиях, и научной работы «Гастрономический театр в России – репрезентация локальных кулинарных традиций».
Другие спикеры
Сергей Лебедев
Владелец и основатель "Чико Рико"
Маркетолог, стратег, наставник, лидер рынка в своей нише
6 лет занимается интернет-маркетингом и 3 года ресторанным бизнесом
Проект: CHICKO — сеть корейского стрит-фуда
Оборот московской сети за 2022 год составил 560 245 000₽
Провел 200+ личных разборов и консультаций для рестораторов, предпринимателей и экспертов
6 лет занимается интернет-маркетингом и 3 года ресторанным бизнесом
Проект: CHICKO — сеть корейского стрит-фуда
Оборот московской сети за 2022 год составил 560 245 000₽
Провел 200+ личных разборов и консультаций для рестораторов, предпринимателей и экспертов
Другие спикеры
Полина Ельшина
Директор по развитию коммуникационного агентства "Аппетитный Маркетинг"
Более 18 лет опыта в медиа, бренд коммуникациях, мероприятиях, продвижении, диджитал и PR
В портфолио проектов Hilti Corp., Richemont Group (Cartier, Piaget, Montblanc), Crocus Group (Nobu, Nina Ricci), Diageo (Johnnie Walker, Baileys, Captain Morgan, The Singleton), МегаФон.
В портфолио проектов Hilti Corp., Richemont Group (Cartier, Piaget, Montblanc), Crocus Group (Nobu, Nina Ricci), Diageo (Johnnie Walker, Baileys, Captain Morgan, The Singleton), МегаФон.
Другие спикеры
Евгения Качалова
Основатель и управляющий партнер сети винных баров «Винный базар»
Победительница в номинации «Ресторанный бизнес и гастрономия» "Деловые женщины 2018"
Гастробар Игристый вошел в Топ 10 в номинации "Лучшая концепция" национальной премии ресторанных концепций "Пальмовая Ветвь"2020 года.
Бары Винный Базар получили три звезды независимой всероссийской премии винных карт Russian Wine Awards в номинациях «Лучшая карта винного бара» (2017, 2020) и «Лучшая карта российских вин» (2018, 2020).
Винный Базар на Комсомольском. Авторитетный гид Gault&Millau назвал «Винный базар» на Комсомольском проспекте обязательным к посещению.
Гастробар Игристый вошел в Топ 10 в номинации "Лучшая концепция" национальной премии ресторанных концепций "Пальмовая Ветвь"2020 года.
Бары Винный Базар получили три звезды независимой всероссийской премии винных карт Russian Wine Awards в номинациях «Лучшая карта винного бара» (2017, 2020) и «Лучшая карта российских вин» (2018, 2020).
Винный Базар на Комсомольском. Авторитетный гид Gault&Millau назвал «Винный базар» на Комсомольском проспекте обязательным к посещению.
Другие спикеры
Другие спикеры
Кирилл Романюк
Возглавляет одну из ведущих консалтинговых компаний в сфере HoReCa. В числе постоянных клиентов как крупные сетевые заказчики, так и одиночные проекты из России, стран СНГ и северной Америки. Эксперт по построению системы сервиса и управления в индустрии гостеприимства. Реализовал более 40 концепций и проектов ресторанов, провел более 1 500 консультаций по вопросам организации бизнеса в России и за её пределами. Участник и ведущий деловых форумов, посвященных ресторанной индустрии и развитию предпринимательства.
Другие спикеры
Сергей Хитров
Руководитель аналитической группы "РБК Исследования рынков"
Профессиональную деятельность Сергей начал в 2010 году в Компании ЗАО «РОСБИЗНЕСКОНСАЛТИНГ». За время работы руководил большим количеством проектов, посвященных маркетинговым исследованиям рынков. Неоднократно участвовал в конференциях и форумах и представлял результаты исследований компании РБК. Сергей специализируется в области количественных исследований и имеет знания и навыки использования широкого набора экономико-статистических методов, разрабатывает собственные подходы, которые находят свое применение во множестве маркетинговых отчетов, выпускаемых компанией РБК.
Другие спикеры
Оксана Фотя
Основатель 1-го PR-агентства в сфере продвижения и маркетинга банкетного направления PRmenu. Гастрономический обозреватель в бизнес-изданиях.
15 лет опыта работы в области PR и рекламы.
Сертифицированный специалист в области методологии дизайн-мышления.
В PR портфолио более 50 успешных кейсов сотрудничества с гастрономическими проектами и ивент-площадками.
Куратор онлайн рестопрактикума Гуру-продвижения. Маркетинг для новых людей.
Победитель в номинации Гуру – Харизма в 1-й маркетинг-конференции «Гуру-продвижения».
Сертифицированный специалист в области методологии дизайн-мышления.
В PR портфолио более 50 успешных кейсов сотрудничества с гастрономическими проектами и ивент-площадками.
Куратор онлайн рестопрактикума Гуру-продвижения. Маркетинг для новых людей.
Победитель в номинации Гуру – Харизма в 1-й маркетинг-конференции «Гуру-продвижения».
Другие спикеры
Роман Вавилин
Генеральный директор ресторанной компании Поляна и глава ФРиО в г. Самара
Под управлением 11 концепций и 18 ресторанов, в которые входят Дом Нино, Хокку, Русико, Где нас нет и другие, а так же региональный агрегатор доставки "Поляна Delivery"
Рестораны Поляны каждый год входят в топ 100 лучших ресторанных концепций разных лет.
Рестораны Поляны каждый год входят в топ 100 лучших ресторанных концепций разных лет.
Другие спикеры
Наталья Патока
Руководитель гостевого комьюнити сети семейных кафе «АндерСон».
Под руководством Натальи, команда отдела формирует гостевое сообщество, отвечает за digital направление сети, а также работает с возражениями и со всей обратной связью гостей.
В 2021 году создали комьюнити из гостей, которое стало приоритетным направлением сети. Работа с сообществом показала эффективные финансовые результаты и гостевую лояльность нового уровня.
Ранее:
2019 - Head of SMM
2020 - Руководитель службы по работе с гостями и формированию лояльности
В 2021 году создали комьюнити из гостей, которое стало приоритетным направлением сети. Работа с сообществом показала эффективные финансовые результаты и гостевую лояльность нового уровня.
Ранее:
2019 - Head of SMM
2020 - Руководитель службы по работе с гостями и формированию лояльности
Другие спикеры
Александр Цымбал
Финансовый директор резиденции отдыха Zavidovo Spa Village Основатель группы проектов ФинПризма.
Экс-финансовый директор сети ресторанов «Чайхона № 1» (РТЛ)
Спикер и эксперт отраслевых форумов (Инжир-2019, Ресторан-2019) и онлайн мероприятий, постоянный спикер площадки ГБУ Малый Бизнес Москвы
Спикер и эксперт отраслевых форумов (Инжир-2019, Ресторан-2019) и онлайн мероприятий, постоянный спикер площадки ГБУ Малый Бизнес Москвы
Другие спикеры
Денис Иванов
Ресторатор, владелец почти сорока ресторанных проектов в Новосибирске и Москве
Ресторатор. Работал в крупнейших международной компаниях Coca-Cola Export Corporation) С 2003 года занялся созданием и развитием собственных ресторанных проектов.
Автор первого в Новосибирске ресторана высокой кухни «Классика».
С 2009 по 2010 год являлся директором департамента по организации питания Оргкомитета «Сочи 2014».
С 2010 года стал исполнительным директором проекта Sochi2014.World Russky Dom («Русский дом») на Зимних Олимпийских Играх в Ванкувере.
В рестораны Дениса Иванова входят Ресторан #СИБИРЬСИБИРЬ (Москва, Новосибирск, Тюмень), Bake Up (Тюмень), Рамен изакая бар [KU:] (Москва), Krombacher Beer Kitchen (Москва), Жан Хуан Лу, AZIATISH, сеть пивных ресторанов Beerman, сеть «Чашка кофе». Награждён памятной медалью «За вклад в развитие Новосибирской области».
Автор первого в Новосибирске ресторана высокой кухни «Классика».
С 2009 по 2010 год являлся директором департамента по организации питания Оргкомитета «Сочи 2014».
С 2010 года стал исполнительным директором проекта Sochi2014.World Russky Dom («Русский дом») на Зимних Олимпийских Играх в Ванкувере.
В рестораны Дениса Иванова входят Ресторан #СИБИРЬСИБИРЬ (Москва, Новосибирск, Тюмень), Bake Up (Тюмень), Рамен изакая бар [KU:] (Москва), Krombacher Beer Kitchen (Москва), Жан Хуан Лу, AZIATISH, сеть пивных ресторанов Beerman, сеть «Чашка кофе». Награждён памятной медалью «За вклад в развитие Новосибирской области».
Другие спикеры
Нина Макогон
Основатель кадрового агентства Rabotarestoran.ru, совладелец онлайн сервисов RabotarestoranBot и RestoCVBot
Топовый ресторанный рекрутер, сооснователь онлайн сервисов RabotarestoranBot/RestoCVBot, а также lifestyle журнала FOODIKA. Руководитель департамента информационной политики ФРиО
Назад
Do you want to get a detailed conference program on WhatsApp?
Fill out the form below and we'll send you the program in PDF format!
By submitting an application, I consent to the processing of personal data and agree to the terms of the Privacy Policy
Leave a request
Fill out the form below to get detailed information
By submitting an application, I consent to the processing of personal data and agree to the terms of the Privacy Policy
Leave a request
Fill out the form below to get detailed information
By submitting an application, I consent to the processing of personal data and agree to the terms of the Privacy Policy
Submit your application
Fill out the form below and we will bill you
By submitting an application, I consent to the processing of personal data and agree to the terms of the privacy policy
Make your restaurant the best in town
Increasing the profit of your restaurant, cafe, or club even by 5% is already a lot of money. And at the conference we aim to give you the tools to increase profits by 20 - 200%, depending on the current situation in your business.
VIP
$ 840
Day 1: Management
Day 2: Promotion
Suitable for restaurant owners
Day 2: Promotion
Suitable for restaurant owners
Basic
$ 478
Day 1: Management
Day 2: Promotion
Suitable for restaurant owners and managers
Day 2: Promotion
Suitable for restaurant owners and managers
Online
$ 207
Day 1: Management (Broadcast)
Day 2: Promotion (Broadcast)
For those restaurant owners and managers who can't make it in person
Day 2: Promotion (Broadcast)
For those restaurant owners and managers who can't make it in person
Basic + Individual analysis
$ 778
Day 1: Management
Day 2: Promotion
Day 3 Individual analysis of your restaurant
Suitable for restaurant owners and managers
Day 2: Promotion
Day 3 Individual analysis of your restaurant
Suitable for restaurant owners and managers
VIP + Individual analysis
$ 1140
Day 1: Management
Day 2: Promotion
Day 3 Individual analysis of your restaurant
Suitable for restaurant owners
Day 2: Promotion
Day 3 Individual analysis of your restaurant
Suitable for restaurant owners
Owner + Manager
$ 860
Ticket two in one:
2 Basic tickets
2 Basic tickets
2 Owners
$ 1428
Ticket two in one:
2 VIP tickets
2 VIP tickets
Advanced Owner and Manager
$ 1160
Ticket two in one:
2 Basic tickets.
+Individual analysis on day 3 of the conference
2 Basic tickets.
+Individual analysis on day 3 of the conference
Advanced Owners
$ 1728
Ticket two in one:
2 VIP tickets
+Individual analysis on the 3rd day of the conference
2 VIP tickets
+Individual analysis on the 3rd day of the conference
WARNING!
Every Friday at 6 p.m. rates will increase by $5-$30 depending on category.
Hurry up and take part at a great price!
Hurry up and take part at a great price!
Individual analysis of your business
Restaurant industry leaders will analyze your restaurant in five areas on Day 3 of the conference: staff, administration, sales, promotion and automation. Together with the experts, you will make a plan of action for the development of your business and identify its real points of growth.
In just one day you will receive a clear plan-scheme with tasks and recommendations for business development based on the experience of experts. Invaluable experience of the leaders in their field.
In just one day you will receive a clear plan-scheme with tasks and recommendations for business development based on the experience of experts. Invaluable experience of the leaders in their field.
directions that we analyze in mini-groups. You'll get exactly the advice you need to listen to.
5
months of prescribed actions for your restaurant. Get results after the first implemented tool!
way to solve your problems and get results in the shortest possible time.
6
№1
The experts of the individual analysis
Nina Makogon
Founder of the staffing agency Rabotarestoran.ru, Co-owner of the online services RabotarestoranBot and RestoCVBot.
Подробнее
Founder of the staffing agency Rabotarestoran.ru, Co-owner of the online services RabotarestoranBot and RestoCVBot.
Подробнее
Alexander Tsymbal
Financial Director of Zavidovo Spa Village Recreation Residence Founder of FinPrizma Project Group.
Подробнее
Financial Director of Zavidovo Spa Village Recreation Residence Founder of FinPrizma Project Group.
Подробнее
Conference reviews
FAQs
The speakers of the conference are owners of successful restaurants and chains, as well as recognized experts. Information is presented in a concise form with examples and figures. This conference is conclusions and ready solutions in all areas: personnel management, promotion and administration. After attending the conference, you can implement the knowledge immediately and get results. The system is built in such a way that you can delegate tasks to the team on most issues immediately and know what needs to be controlled.
Most conferences are built in such a way that they call you for free or almost free, so that they can sell you something more expensive already at the conference. And as a result, you're just wasting your time to let them sell you something.
We have built an independent system that is not tied to any of the restaurant owners. And in order to attend the conference, you have to buy a ticket for the normal price. The purpose of the conference is to educate you on the latest techniques so you can implement what you've learned, not to sign you up for all the possible "restaurant workshops," unions, franchises, and so on.
Our conference is 24 experts and owners with different approaches and visions.
We have built an independent system that is not tied to any of the restaurant owners. And in order to attend the conference, you have to buy a ticket for the normal price. The purpose of the conference is to educate you on the latest techniques so you can implement what you've learned, not to sign you up for all the possible "restaurant workshops," unions, franchises, and so on.
Our conference is 24 experts and owners with different approaches and visions.
You can pay by any available method - cards VISA, MASCTERCARD - directly on the site by clicking the Buy Ticket button.
Different tickets are designed for different participation options:
If you're a restaurant owner, we recommend you purchase a ticket with a one-on-one analysis of your business by experts. This allows you to quickly look at the challenges from different angles and make a six-month plan to create the best restaurant in your city.
The Basic standard ticket is suitable for both owners and managers.
The Online ticket is usually taken if you can't make it in person. You get the same information from the speakers, but through a screen. This allows you to keep up to date with the latest technologies and be a few steps ahead of your competitors.
If you're a restaurant owner, we recommend you purchase a ticket with a one-on-one analysis of your business by experts. This allows you to quickly look at the challenges from different angles and make a six-month plan to create the best restaurant in your city.
The Basic standard ticket is suitable for both owners and managers.
The Online ticket is usually taken if you can't make it in person. You get the same information from the speakers, but through a screen. This allows you to keep up to date with the latest technologies and be a few steps ahead of your competitors.
Yes. For all the participants we provide 15% discount for the hotel Address Marina Dunai 5*
Yes, you can book your transfers at the Address Dubai Marina Hotel
Location
ADDRESS DUBAI MARINA*****, 66 Al Marsa St - Dubai Marina - Dubai
The hotel gives a discount of up to 40% off early booking with our promo code, closer to the event the discount will be up to 15% off
Do you have questions or want to learn more about the conference? Enter your name and phone number. A manager will contact you as soon as possible
Any questions?
Sponsors of the event
FONMIXMake your restaurant more popular and increase its attendance - install FONMIX player and professional sound equipment, manage the playlist from your phone, tablet or PC online.
PlaziusPlazius offers tools to increase attendance, average check and restaurant revenue. The platform includes a loyalty program, analytics, mailing, booking and payment services. With Plazius, guests receive bonus cashback and perks; they can pay quickly and leave non-cash tips and pre-order food and beverages.
Information partners
Event organizer
Conference organizer since 2016 is Evdokimov Event team.
We are also the organizer of the SalonWeek conference and the Dentalweek conference.
All of our knowledge, experience in organizing large-scale business conferences and the connections with the owners of the best restaurant chains, top restaurateurs and recognized experts in the restaurant business, we apply to the preparation of the conference "Dubai Restaurant Week 2024" for you.
We are also the organizer of the SalonWeek conference and the Dentalweek conference.
All of our knowledge, experience in organizing large-scale business conferences and the connections with the owners of the best restaurant chains, top restaurateurs and recognized experts in the restaurant business, we apply to the preparation of the conference "Dubai Restaurant Week 2024" for you.
